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易拉罐上鋁的無形危害?

目錄:常見問題發布時間:2017-10-26 17:14:44點擊率:

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易拉罐是以鋁合金做材料,罐內壁涂了一層有機涂料,使鋁合金和飲料隔離。但是有些質量不好的鋁罐在加工過程中,很可能保護性涂料涂抹不到位,或者涂得過薄,致使罐內壁鋁合金與飲料接觸。然后,鋁元素就會溶化到罐內的液體里,尤其是罐中飲料帶有酸性或堿性時危害更大。
化學上把比重大于5,密度大于4.5g/cm3的金屬,稱為重金屬,如銅、鉛、鋅、鐵、鈷、鎳等,而且所有重金屬超過一定濃度都對人體有毒。一是能危害肝臟,重金屬與血液中的血卟啉結合,會損傷肝臟,導致肝硬化、肝癌等;二是損害血液循環系統,重金屬中毒后,血液黏度增大,含氧量低,嚴重的話會導致發悶、休克等癥狀;三是危害神經系統,抑制和干擾神經系統的功能。
鋁雖然不是重金屬,但屬于低毒金屬元素,它并非人體需要的微量元素,食品中含有的鋁超過國家標準就會對人體造成危害。人體攝入鋁后僅有10%-15%能排泄到體外,大部分會在體內蓄積,與多種蛋白質、酶等人體重要成分結合,影響體內多種生化反應,長期攝入會損傷大腦,導致癡呆,還可能出現貧血、骨質疏松等疾病,尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產生危害,可導致兒童發育遲緩、老年人出現癡呆,孕婦攝入則會影響胎兒發育。除了易拉罐,鋁鍋、鋁壺、鋁盆等鋁或鋁合金制品,也都是鋁元素進入人體的來源。尤其是在炒菜時加上點醋來調味,就更加速了鋁的溶解。

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